Honig aus Österreich – Das süße Gold der Bienen

Honig zählt zu den ältesten und wertvollsten Naturprodukten der Welt. In unserer Imkerei entsteht naturbelassener Honig aus Österreich, der von unseren Bienen aus Blütennektar und Honigtau gewonnen wird.

Wenn unsere Bienen Nektar oder Honigtau sammeln, beginnt bereits die Veredelung zu Honig. Durch natürliche Enzyme der Bienen wird der enthaltene Rohrzucker in Trauben- und Fruchtzucker aufgespalten. Zurück im Bienenstock geben die Sammelbienen den Nektar an die Stockbienen weiter, die ihn mehrfach aufnehmen, weitergeben und in die Wabenzellen einlagern.

Während dieses Prozesses wird der Honig weiter veredelt. Gleichzeitig verdunstet überschüssiges Wasser, bis der Honig seinen optimalen Reifegrad erreicht hat. Reifer Honig besitzt einen natürlichen Wassergehalt von etwa 14–18 %.

Sobald der Honig vollständig gereift ist, verschließen die Bienen die Wabenzellen mit einer feinen Wachsschicht. Erst dann ist der Honig perfekt haltbar und bereit zur Ernte.

Unser Honig überzeugt durch:
- natürliche Inhaltsstoffe
- wertvolle Enzyme und Vitamine
- seinen einzigartigen Geschmack aus der Natur der Hohen Tauern

So entsteht hochwertiger Honig direkt vom Imker – naturbelassen und mit viel Sorgfalt geerntet.